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Le braisé

8,65 €
TTC

Pièce à braiser d'environ 500g

Notre viande de boeuf est issue de notre propre élevage de vache à viande Aubrac.
Nos animaux sont nourris par nos propres cultures et en pâture les 2/3 de l'année.

Quantité

Paiement sécurisé 3D Secure Paiement sécurisé 3D Secure
Retrait au magasin de Saint-Romain-Le-Puy Retrait au magasin de Saint-Romain-Le-Puy

Morceaux situés dans : paleron, basse côte

Mode de cuisson : braisé (signifie cuisson douce et lente)

Notre conseil cuisine : temps de cuisson 1h20 /kg. Morceaux idéal pour une recette de bœuf carottes.
Tout comme le bourguignon si vous le pouvez faîtes mariner votre viande la veille avec 1 carotte coupée en rondelles, le vin et 1 bouquet garni.

Quantité conseillée par personne : 200gr

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