Rôti de veau

Morceaux situés dans : noix ou quasi

Mode de cuisson : braiser ou rôtir

Notre conseil cuisine : le veau demande une cuisson à l’image de sa viande tout en finesse et délicatesse.
Si vous choisissez un rôti pour une cuisson lente comptez 1h/kg, si vous privilégiez une cuisson au four attention ne montez pas trop en température. ( Ex : faites préchauffer à 180° pour baisser à 160, vous rajouterez alors du temps )

Quantité conseillée par personne : 200gr